Inflation News: पिछले चार महीनों से इतने बढ़े हल्दी के दाम, जानें आज के ताजा भाव
Inflation News: देश में हर दिन महंगाई अपना रंग दिखा रही है। एक चीज के दाम कम होते हैं तो दूसरी तरफ अन्य चीजों के दाम तेजी से बढ़ते हैं। टमाटर और हरी सब्जियों के रेट में अचानक गिरावट देखने को मिल रही है। लेकिन हल्दी के दाम तेजी से बढ़ रहे हैं। थोक मार्केट में हल्दी के रेट 18 हजार रुपये हो गये हैं।
Inflation News: मानसून के जाने के बाद से ही देश में महंगाई तेजी से बढ़ रही है। वहीं चावल, आटा, दाल, चीनी और प्याज के साथ- साथ अधिकांश खाने- पीने की चीजें महंगी होती दिखाई दे रही है। लेकिन आम जनता को किचन में इस्तेमाल होने वाले मसालों की कीमत परेशानी में डाल रही है।
ऐसा कहा जा रहा है कि हर डिश में इस्तेमाल होने वाली चीजों में हल्दी के रेट तेजी से बढ़ रहे हैं। खबर मिली है कि हल्दी की कीमत में 180% की बढ़ोतरी देखने को मिली है। इससे हल्दी का रेट सातवें आसमान पर जा पहुंची है। थोक मार्केट में हल्दी के रेट 18 हजार रुपये प्रति क्विंटल के पास पहुंच गया है। ऐसे में आम जनता का बजट बिगड़ता हुआ दिखाई दे रहा है।
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मसालों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होती है हल्दी
हल्दी सबसे उपयोगी मसाला है। इसके बिना आपकी डिश बिल्कुल भी अच्छी नहीं लगती है। इसका सेवन बहुत ही स्वस्थ और तरोताजा रहता है। हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसे अमीर से गरीब हर लोग खाते हैं। ऐसे में कीमत बढ़ने से लोगों का बजट पूरी तरह से बिगड़ गया है। लेकिन हाल ही में हल्दी की कीमत बढ़ने की सही वजह देखने को मिली है। तो आइए जानते हैं इसकी वजह क्या है…
क्यों तेज हुए हल्दी के दाम
ऐसा कहा जा रहा है कि पिछले सीजन के मुकाबले इस बार हल्दी के दाम में 20 से लेकर 30 प्रतिशत की तेजी देखने को मिली है। वहीं इसके उत्पादन में भी गिरावट देखने को मिली है। इस वजह से इनकी कीमत तेजी से बढ़ रही है।
साथ ही बेमौसम बारिश ने महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश में हल्दी की फसल का बहुत ज्यादा नुकसान हुआ है। इससे पैदावार पर भी बहुत ज्यादा असर देखने को मिला है। इसका सीधा असर हल्दी की कीमतों पर देखने को मिला है।
जल्द ही कीमतों में होगी गिरावट
जानकारों का कहना है कि अलनीनो की वजह से इलाकों में बारिश बिल्कुल कम हुई है। साथ ही इससे हल्दी का उत्पादन बहुत कम हुआ है। इस वजह से कीमतों में तेजी देखने को मिली है।
वहीं एक वजह ये भी है कि हल्दी के निर्यात में गिरावट देखने को मिल रही है। बता दें कि अप्रैल से जून 2023 के बीच देश से हल्दी का निर्यात 16.87 फीसदी से बढ़कर कुल 57,775.30 टन के पास जा पहुंचा है। वहीं देश के दक्षिण में हल्दी का उत्पादन में 50 प्रतिशत की गिरावट देखने को मिली है।
भारत करीब 1.50 करोड़ बैग हल्दी बैग आए हैं, साथ ही इस बार प्रोडक्शन में भी तेजी देखने को मिली है। ऐसे में आने वाले त्योहारी सीजन में इसके दाम में गिरावट देखने को मिलेगी।